Необходими продукти:

• 200 г италиански бисквитки амарети
• 150 г маскарпоне
• 2 с.л. пудра захар
• 100 мл подсладено, прясно приготвено кафе, топло, но не горещо
• 2 ч.ч. настърган кокос

Начин на приготвяне:

1. Смесете маскарпонето с пудрата захар до кремообразна смес.

2. Изсипете настъргания кокос в голяма чиния.

3. Намажете 1 ч.л. от сместа с маскарпонето върху 1 амарето бисквитка и покрийте с друга.

4. Потопете в кафето и оваляйте хубаво в кокосови стърготини. Направете същото с останалите бисквитки.

5. Оставете в хладилника поне за 4 часа преди сервиране.

Източник: opensourcefood.com