Необходими продукти:

• 400 грама брашно
• 250 грама масло
• 250 грама захар
• 250 грама мед
• 300 мл мляко
• 2 яйца
• джинджифил (количество на вкус от корен - може пресен или сушен)
• 2 ч.л. сода за хляб

Начин на приготвяне:

1. Разтопете на слаб огън маслото и го смесете със захарта и меда. Бъркайте постоянно до получаването на еднородна смес, като се стремите да не кипва.

2. Изсипете млякото след като сме смесили съставките и изчакайте да се загрее. Не спирайте да мешате.

3. Пресейте брашното заедно със содата.

4. Разбийте яйцата, смесете ги с охладената медена течност и след това при непрестанно разбъркване добавете сухите съставки. Сложете и джинджифил на вкус.

5. Намаслете и набрашнете формичка за печене на сладкиши, изсипете тестото вътре и печете в средата на предварително загрята на 160 градуса фурна за 1 час.

6. Направете теста с клечката за зъби или вилици и, ако сметнете, че кексът се е изпекъл, го извадете. Можете да поръсите с пудра захар.

Източник: lozhka.su