Необходими продукти:

• 700 г карфиол
• 200 г лук
• 100 г орехи
• 30 г сол
• 2 с.л. оцет
• 2 люти чушлета
• вода

Начин на приготвяне:

1. Карфиола разделете на съцветия и измийте. Залейте с вряла вода, кипнете и гответе 4 минути. След това излейте в гевгир и шокирайте под течаща студена.

2. Лука нарежете на колелца, скилидките чесън разполовете, орехите нарежете на парченца, лютите чушлета наситнене. Разпределете в стерилизирани буркани и отгоре подредете карфиолените розички.

3. Смесете 750 мл вода с оцета и солта. Кипнете и залейте съдържанието на бурканите.

4. Фиксирайте капачките отгоре, подредете в тенджера, залейте с вода на 2/3 и кипнете. Ако бурканите са 500 мл, варете 15 минути, ако са от 1 литър - 20 минути.

5. Затворете капачките след махане от огъня.

Източник: lozhka.su