Необходими продукти:

• 500 г картофи
• вода + 1 с.л. сол за варенето
• 50 г захар
• 50 мл вода
• 25 г масло
• щипка морска сол или листенца магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Картофите измийте и сложете в тенджера. Залейте с вода докато се покрият хубаво, добавете солта и варете до готовност.

2. Извадете картофите от водата и след 10-тина минути, когато не парят на пръстите, обелете и нарежете на едро.

3. В тиган изсипете водата и захарта. Когато се получи светъл карамел, добавете картофените парчета и бъркайте докато се намажат с карамел от всички страни.

4. Добавете маслото и бъркайте докато и то се попие. Прехвърлете картофите в чиния.

5. Поръсете с щипка едра сол или листенца зелена подправка. Поднесете като гарнитура. Деликатната им сладникавост от карамела не може да ги превърне в десерт. Просто разведрява основното по интересен и хитър начин.

Източник: lozhka.su