Необходими продукти:

• 1 зелена ябълка, обелена и нарязана на кубчета
• 225 г пилешки бедра/гърди
• ¼ чаша черни стафиди
• половин пакет рукола
• 3 яйца
• ¼ чаша майонеза
• 2 с.л. сос 1000 острова
• 2 с.л. захар

Начин на приготвяне:

1. Сварете 3 яйца (твърдосварени) и оставете да се охладят. Разделете белтъците от жълтъците. Нарежете белтъците на ленти, за да сложите в салатата.

2. Вземете жълтъците и ги сложете в купа, за да направите дресинга. С лъжица, намачкайте жълтъците. Добавете майонеза, дресинг, захар и разбъркайте добре. Сложете в хладилника и оставете да се охлади, докато дойде време да се ползва.

3. Поръсете пилето със зехтин и печете на 180 градуса, докато е напълно готово. Оставете да се охлади, после сложете на дъска за рязане и нарежете на хапки.

4. В голяма чиния, сложете руколата, белтъците, пилето и ябълките. Добавете дресинга и разбъркайте добре. Поръсете със стафиди и сервирайте веднага.

Източник: opensourcefood.com