Необходими продукти:

• 1 морков
• 1 картоф
• 2 тиквички
• 1 глава лук
• 1  червена чушка
• 1/3 кофичка кисело мляко
• 1 яйце
• 1 чаена лъжица копър
• 2-3 дафинови листа
• 1/2 чаена лъжица куркума
• 6-7 зърна черен пипер
• 1 литър вода
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете зеленчуците на малки парчета. Задушете първо лука и морковите с куркумата в съвсем малко мазнина. Когато променят цвета си, добавете водата. След 5 минути прибавете нарязаната чушка и картоф а заедно с тях черния пипер, дафиновия лист и сол на вкус. С тях супата да покъкри около 10 мин. След това добавете нарязаните тиквички. Когато супата е готова, изключете котлона и я застройте с киселото мляко и яйце. На изключен котлон, но във все още горещата супа, добавете и копъра. Супата може да не се застройва. Пробвайте със застройка и без и вижте кой вариант ви допада повече. Също така може да я пасирате.

Добър апетит!