Необходими продукти:

• 3 с.л. студено пресован зехтин
• 2 с.л. мед
• 600 г прясно зеле
• 1 с.л. сол
• 1 морков
• 1/2 глава лук
• 300 г сладки ябълки
• сокът на 1 лимон
• 2 стръка пресен лук

Начин на приготвяне:

1. Зелето нарежете на тънки лентички и прехвърлете в купа. Посолете и настискайте между ръцете си, за да попие солта и да го омекоти. Оставете настрана.

2. Подгрейте леко зехтина до около 30 градуса и изсипете в него меда. Разбъркайте. Добавете сока от половината лимон.

3. Лука наситнете, пресния лук нарежете на малки тръбички, а моркова - рендосайте.

4. Почистете ябълките и нарежете на кубчета. Прехвърлете в купа за салата и залейте с другата половина от лимоновия сок.

5. Прибавете при ябълките двата вида лук и морковите. Разбъркайте.

6. Зелето изстискайте от водата и добавете в купата. Залейте с медения сос и размешайте хубаво.

7. Дръжте в хладилник до момента на поднасяне.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно