Необходими продукти:

• 2 филийки пълнозърнест хляб
• 3 яйца
• 1/2 чаша мляко
• 1/2 домат
• 1/2 глава лук
• 2 парчета шунка на дребно
• малко натрошено сирене
• 1/2 авокадо
• 1 чаена лъжичка масло
• 1 чаена лъжичка подправки по избор
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Измийте и нарежете лука и доматите, обелете авокадото и ги нарежете в желаната форма.

2. В купичка разбийте 3 яйца, добавете сол и пипер, подправките и половин чаша мляко и разбъркайте.

3. Сложете вътре и парченцата шунка, натрошеното сирене и доматите.

4. Загрейте тиган с масло и запържете лука.

5.  Когато стане златист и прозрачен, излейте яйцата.

6. Разбъркайте ги добре и сервирайте!

Източник: opensourcefood.com