Необходими продукти:

• 500 г ягоди
• 250 мл течна животинска сметана
• 1 с.л. желатин
• 160 г пудра захар
• 100 мл вода

Начин на приготвяне:

1. Измийте ягодите. Заделете си 4-6 броя за украса. Останалите почистете от зелените листенца и пюрирайте. След това прецедете през цедка, марля или тензух.

2. Желатина залейте с водата и оставете да набъбне. След това подгрейте на водна баня или за кратко в микровълнова и изсипете в прецеденото ягодово пюре.

3. Разбийте сметаната на пяна. После добавете захарта и я разбийте на ръка. Сметаната прибавете към ягодовото пюре, разбъркайте добре сместа и пресипете в купички.

4. Приберете в хладилник за 2-4 часа.

5. Украсете с ягоди преди поднасяне.

Източник: lozhka.su