Необходими продукти:

• 5 домата, изрязани отгоре и издълбани
• 1 парче меко тофу
• 1 яйце
• 1 с. л. светъл соев сос
• 1 ч. л. сусамово олио
• ½ тиквичка, настъргана
• 1 с. л. олио
• черен сусам

Начин на приготвяне.

1. Отцедете тофуто.

2. Намачкайте тофуто с вилица, добавете яйцето и разбъркайте добре. Прибавете соевия сос, сусамовото олио и тиквичката и отново разбъркайте добре.

3. Отстранете излишната течност от доматите и ги напълнете с яйчената тофу смес.

4. Загрейте олио в един тиган.

5. Сложете доматите с отвора надолу и ги запържете докато сместа от яйце и тофу добие златист цвят.

6. Сервирайте доматите поръсени с черен сусам.

Източник: opensourcefood.com