Необходими продукти:

• 3 домата
• 1 краставица
• 150 г варени/мариновани гъби печурки (от буркан или консерва)
• 1 средна глава лук
• 150 г кашкавал
• 2 сварени яйца
• ½ връзка магданоз
• сол
• зехтин/олио

Начин на приготвяне:

По желание обелете доматите, като ги шокирате за 7-10 сек. във вряла вода, ако има нужда.

1. Нарежете доматите на неправилни кубчета, а краставицата на полумесеци.

2. Нарежете лука на полумесеци, разделете редовете един от друг и разпръснете върху зеленчуците.

3. Добавете гъбите, нарязани на полумесеци.

4. Нарежете кашкавала на малки кубчета и го изсипете в салатата.

5. Поръсете с наситнения магданоз, осолете, разбъркайте, сипете зехтин и разбъркайте отново.

6. По желание разделете в 2 купи или сервирайте в салатиера, като най-отгоре настържете яйцата.