Необходими продукти:

• тестени обвивки за гьоза
• зелен лук, нарязан на ситно
• сос хойсин
• печена патица по китайски (ако нямате китайски супермаркет наблизо, може да се приготви и у дома)
• олио за печене

Начин на приготвяне:

1. Обезкостете патицата, като я нарежете на едро или накъсвайки местото, запазвайки отделно кожата и изхвърляйки слоя мазнина, който я придружава.

2. Сложете тестото за обвиване върху плота. Сложете малък слой от кожата, малко месо, и зелен лук, преди да сложите малко вода в краищата ,да запечатате в полукръг и да надиплите.

3. Пържете на пара и серевирайте с много сос хойсин, в който да топите тези хапчици патица по пекински – за обяд или като предястие.

Източник: opensourcefood