Необходими продукти:

• 1 кг гъби
• 50 г масло
• 2 с.л. олио
• 4 скилидки чесън
• връзка копър или магданоз; може да опитате и с пресен босилек
• 150 мл червено вино
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Измийте гъбите, почистете ги от пънчетата или крайщата на пънчетата.

2. Нарежете гъбите на едро, ако са дребни, ги разполовете или гответе цели.

3. В тиган сгорещете олиото, добавете маслото, а после и гъбите. Гответе докато хванат лека коричка.

4. Добавете намачкания чесън, сол и пипер на вкус, гответе 2 минути и после залейте с виното.

5. Намалете огъня и оставете да къкри докато виното почти изври.

6. Овкусете с избраната от вас прясна подправка и поднесете ястието докато е топло.

Източник: lozhka.su