Необходими продукти:

• 600 г гъби печурки
• 50 г масло
• 100 мл бяло вино
• 2 с.л. олио
• 2 глави лук
• 12-16 чери домата
• 3 скилидки чесън
• сол и пипер на вкус
• пресен магданоз

Начин на приготяне:

1. Почистете гъбите и ги нарежете на половинки или четвъртинки според големината.

2. Лука обелете и нарежете на тънки полумесеци.

3. Чесъна наситнете.

4. Сгорещете олиото в тиган, запържете в него лука докато стане прозрачен и добавете гъбите и маслото. Гответе докато пуснат вода и след това налейте виното. Първо захлупете с капак и оставете на умерен огън за 5 мин. После махнете капака и гответе докато виното изври.

5. Добавете чесъна и нарязаните на половинки или четвъртинки чери доматчета. Махнете от котлона.

6. Подправете със сол и пипер и поръсете с магданоз.

Източник: lozhka.su