Необходими продукти:

• 1 голяма консерва грах
• 2 моркова
• 1 с.л. олио
• 1 глава лук
• сол и пипер на вкус
• 200 мл пилешки бульон или вода
• 200 мл течна сметана
• 2с.л. брашно
• 2-3 стръка пресен копър

Начин на приготвяне:

1. Лука нарежете на ситно, а морковите - на кръгчета.

2. Сгорещете в тенджера зехтина и запържете в него лука до прозрачност. Добавете моркова, пържете докато започне да залепва за дъното и след това залейте с пилешкия бульон или водата, като предварително ги затоплите. Оставете да къкри 10 минути.

3. През това време отцедете грахта от консервата и направете сметановия сос като подгреете сметана и разтворите в нея брашното.

4. Изсипете грахта в тенджерата, оставете да заври и на тънка струйка налейте сметановия сос. Оставете да ври до сгъстяване в желаната от вас консистенция. Овкусете със сол и пипер.

5. Преди сервиране украсете с пресен магданоз.

Източник: lozhka.su