Необходими продукти:

• 500 г червени зрели твърди домати
• 100 г краставица
• 2 сладки чушки
• 3 скилидки чесън
• 1/3 глава лук
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1/2 ч.л. кимион на прах
• 1 с.л. оцет
• 3 с.л. зехтин
• 10 г листа босилек
• 250 мл студена вода
• 4 кубчета лед
• 70 г бял хляб

Начин на приготвяне:

1. Почистете доматите и ги нарежете на едро. Същото направете с краставиците и чушките. Лука нарежете на 2-3 парчета, скилидките чесън ще ви трябват цели. Босилековите листа измийте, а хляба нарежете на парчета. Запазете си малко чушка, хляб, краставица и босилек за гарниране при поднасяне.

2. Най-добре ще е ако успеете да съберете всички продукти в купата на чопъра или пасатора и да пюрирате заедно.

3. След това добавете подправките, мазнината и водата и пюрирайте финално. Ако не се събира всичко заедно, разделете на няколко пъти и после пресипвайте в обща купа. Разбъркайте и чак тогава прехвърлете в индивидуални порции.

4. Гарнирайте всяка супа с кубче лед, листа босилек, парченца бял хляб и нарязани на ситно чушки и краставица. Финално покапете със зехтин и можете да поднесете в чиния като предястие или в чаша.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно