Необходими продукти:

• ½ кг сьомга от консерва или сготвена вкъщи, изцедена и накъсана на малки парчета
• 2 яйца
• ¼ ч.ч. нарязан пресен магданоз
• 2 с.л. ситно нарязан лук
• 2 с.л. лимонов сок
• ½ ч.л. сух босилек
• 1 щипка червен пипер на люспи
• 1 с.л. растително олио
• 2 с.л. лека майонеза

Начин на приготвяне:

1. В средно голяма купа смесете сьомгата, яйцата, магданоза, лука, 2 с.л. лимонов сок, ½ ч.л. босилек и червения пипер. Оформете 6 добре сплескани шницела, дебели по около 1-1,5 см.

2. Загрейте олио в голям тиган на средна температура. Когато олиото се нагорещи, добавете шницелите и ги пържете по 4 мин. от всяка страна, докато покафенеят.

3. В малка купа смесете майонезата, 1 с.л. лимонов сок и щипка босилек. Използвайте соса като гарнитура към шницелите.

Източник: opensourcefood.com