Необходими продукти:

• 1 авокадо, нарязано на кръгчета
• 1 домат (най-добре от сорта „Биволско сърце“, нарязан на кръгчета)
• ½ краставица, нарязана на кубчета
• 3 с.л. сушени листа от кориандър
• 3 с.л. лук, нарязан на дребни кубчета
• 1 бр. пилешки гърди, накъсани на малки парчета
• 1 изпържено яйце
• препечени филийки хляб
• 2 с.л. зехтин
• сокът на половин лимон
• бял пипер
• сол

Начин на приготвяне:

1. Нарежете доматите, авокадото и ги поръсете с лимонов сок, сол и пипер. Оставете ги настрана.

2. Изпържете 1 яйце в тиган с малко зехтин, сол и черен пипер. Оставете настрана.

3. Накъсайте пилешкото месо на парчета.

4. Нарежете краставицата, лука и листата кориандър и ги подправете със сол, черен пипер, зехтин и лимонов сок.

5. В чиния сложете две кръгчета домат, след това сложете препечена филия. Сложете малко пилешко, пържено яйце и краставицата, смесена с лук и кориандър. След това сложете още една филия хляб, домати, авокадо и накрая отново краставица с лук и кориандър. Най-накрая полейте с малко зехтин.

Източник: opensourcefood.com