Необходими продукти:

• 2 яйца
• 180 г захар
• 200 г брашно
• 5 г бакпулвер
• лимонова кора
• 1-2 с.л. лимонов сок
• 1 ябълка
• масло за мазане на формичката

Начин на приготвяне:

1. В купа разбийте яйцата със захарта.

2. Пресейте към тях брашното с бакпулвера и бъркайте докато бучките се разпаднат.

3. Добавете лимоновия сок и кората на половин лимон.

4. Ябълката разделете на две части. След това нарежете на цели кръгчета. Четирите средни запазете цели за сладкиша. Те са най-красиви и най-големи, затова ще служат за украса. Останалата част нарежете на малки кубчета.

5. Намажете с масло дъното и стените на неголяма керамична формичка. Сложете на дъното четирите слайса ябълка.

6. Разбъркайте ябълковите кубчета с тестото и изсипете във формичката.

7. Печете за 10 минути на силна микровълнова фурна. След това изчакайте 5-8 минути да се охлади и обърнете в поднос. Изглежда страхотн, нали?

8. Поднесете по желание с топка сладолед или сметана и украса от листенца мента.

Източник: YouTube/Olga Lungu