Необходими продукти:

• 450 г свинско месо
• 2 глави лук
• 50 мл олио
• 4 с.л. доматен сос
• сол, червен и черен пипер на вкус
• други подправки по желание (мащерка, чесън, розмарин, риган)
• пресен магданоз по желание за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на полумесеци лука, а свинското - на малки хапки.

2. Сгорещете половината мазнина в тиган и запържете свинското месо до запечатване.

3. Изсипете месото в отделна паничка, сгорещете останалото олио и запържете в него лука.

4. Щом лукът покафенее, добавете месото и доматения концентрат. Гответе няколко минути докато свинското се развари хубаво. Ако е необходимо, добавете 1-2 лъжици вода или бульон, за да стане по-крехко.

5. Овкусете с подправки на вкус и поднесете с наситнен пресен магданоз.

Източник: lozhka.su