Необходими продукти:

• 300 мл топла вода (около 45 градуса)
• 1 с.л. суха мая (около 1 пакет)
• 2 с.л. захар
• 500 г брашно
• 4 яйца
• 50 г масло
• 2 ч.л. сол
• 100 мл мляко
• 3 ч.ч. стафиди
• голямо количество растителна мазнина за пържене (може да се готви и във фритюрник)

Начин на приготвяне:

1. Изсипете маята и захарта в топлата вода в купа и оставете да шупне за 10-тина минути.

2. Разбийте яйцата в друга купа.

3. Стафидите залейте с млякото и оставете настрана.

4. Пресейте брашното в купата с маята, добавете яйцата, солта, разтопеното масло и млякото със стафидите. Разбъркайте всичко заедно и оставете да почине до 1 час.

5. Сгорещете мазнината в дълбок съд за пържене на маслена баня или фритюрник.

6. Гребвайте с лъжица от сместа и пържете до позлатяване.

7. Вадете в съд, застлан с домакинска хартия.

8. Сервирайте с пудра захар, топинг шоколад или карамел, мед или плодово сладко.

Източник: lozhka.su