Необходии продукти:

• 300 г сварен бял боб (консерва в собствен сос или домашно сготвен)
• 3 яйца
• 2 глави лук
• 1 с.л. олио
• 50 г масло
• сол и черен пипер на вкус
• орехи за украса

Начин на приготвяне:

1. Отцедете зърната бял боб в купа.

2. Наситнете лука. Запържете го в 1 с.л. олио, в която сте добавили 1 с.л. масло. Махнете от огъня, разтопете в топлия съд и останалото масло и изсипете върху боба.

3. Намачкайте на пюре с преса.

4. Яйцата сварете, обелете и рендосайте при пюрето. Овкусете със сол и пипер и приберете в хладилника за 20-30 минути.

5. С ръце оформете бонбонки от сместа.

6. Забучете по орехче или листенце магданоз на всяко бонбонче за украса.

7. Слагайте ги в хартиени формички или редете в поднос. Приберете в хладилник до момента на поднасянето.

Източник: lozhka.su