Необходими продукти:

• 1 1/2 ч.ч.бял боб, накиснат за през нощта в 8 ч вода
• 3 с.л. зехтин
• 2 средни глави лук, нарязан
• 3 скилидки чесън, счукан
• 1/2 ч.ч. фино нарязан кориандър, само листата
• 1 среден морков, фино нарязан
• 1 голям картоф, нарязан на кубчета от по 1 см
• 3 големи домата, нарязани
• 1/2 ч.ч. фино нарязан зелен лук
• сол и пипер, на вкус
• 1/4 ч.л. бахар

Начин на приготвяне:

1. Сложете боба във водата, в която се е киснал през нощта, в голяма тенджера и покрийте с  капак.

2. Варете на умерен огън за около час или до леко омекване.

3. В тиганче, запържете лука, чесъна и кориандъра в олиото, като разбърквате непрекъснато до покафеняване.

4. Прибавете всичко при боба.

5. Варете на слаб огън до омекване на зеленчуците.

6. Поднесете.

Източник: recipes.wikia.com