Необходими продукти:

• олио - достатъчно количество за пържене на маслена баня
• 1/4 ч.л. куркума на прах
• сол на вкус
• 5-6 не много узрели банана

Начин на приготвяне:

1. Обелете и сложете бананите в много вода, подсолена и ледено студена.

2. Нарежете бананите с резачка за чипс във водата и ги смесете с куркума.

3. Оставете за 10 мин. и изхвърлете всичката вода.

4. Постелете ги върху кухненска кърпа, за да се отцедят напълно.

5. Сгорещете олио в уока, докато започне да пуши.

6. Изпържете резените банан за 1-2 мин. или докато станат хрупкави.

7. Извадете ги от олиото с решетъчна лъжица и ги поставете върху кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината.

8. Поръсете със сол преди сервиране.

Източник: opensourcefood.com