Необходими продукти:

• 1 буркан или консерва ферментирало кисело зеле
• 1 средна глава лук
• 2 ленти пушен бекон (ако предпочитате вегетариански ястия, не слагайте)
• 1 кубче зеленчуков бульон
• зеленчуково олио (например зехтин)
• ким
• настъргано индийско орехче
• магданоз

Начин на приготвяне:

1. Нарежете бекона на малки парчета.

2. Нарежете лука на малки парчета.

3. Сгорещете малко зеленчуково олио в тенджерка на силен огън.

4. Запържете бекона и лука.

5. Сега добавете съдържанието на буркана зеле с цялата течност в тенджерката.

6. Добавете кубчето зеленчуков бульон, половин ч.л. ким и щипка индийско орехче.

7. Запържете всичко, докато започне да залепва за дъното, но внимавайте да не изгори.

8. Добавете малко вода и продължете да готвите, като добавяте вода от време на време, за да не залепне за тенджерата. Гответе по този начин поне 15 мин.

9. Поръсете с магданоз.

10. Поднесете с хубави наденички и варени картофи или картофено пюре.

Източник: opensourcefood.com