Необходими продукти:

• 1/4 ч.ч. свинско, сварено и нарязано на малки парчета
• 1/2 зелка, нарязана
• 1 морков, нарязан на жулиени
• 1 червена сладка чушка, нарязана на жулиени
• 1/2 ч.ч. карфиол
• 1/4 ч.ч. снежен грах
• 1 стрък целина, нарязана диагонално
• 1 малка глава лук, нарязан
• 2 скилидки чесън, счукан
• 1/2 ч.ч. бульон от скариди или вода
• 1 ч.л. царевично нишесте, разтворено в 2 с.л. вода
• 3 с.л. соев сос
• 1 ч.л. захар
• малко сусамово олио
• сол и пипер на вкус
• По желание може да прибавите и други зеленчуци - гъби, броколи, зеле напа и бейби царевица, а също и месо - скариди или обезкостени пилешки бутчета без кожата

Начин на приготвяне:

1. Намажете уока с малко обикновено олио и започнете да сотирате чесъна и лука.

2. Прибавете свинското и сотирайте около минута, като разбърквате. След това прибавете карфиола и и запържете за известно време, като бъркате.

3. Когато карфиолът е полу-готов, прибавете зелето и овкусете със сол, пипер, соев сос и захар. След няколко секунди сипете бульона и оставете зелето да се задуши до готовност.

4. Сгъстете соса с малко царевично нишесте, разтворено с вода. След това прибавете и останалите зеленчуци, като ги разбъркате леко, докато цветът им стане ярък. Преди да изключите котлона, прибавете и малко сусамово олио за допълнителен аромат. Поднесете със задушен ориз или яйчени спагети.

Източник: opensourcefood.com