Турска пилешка супа с домати и фиде
Диетична супа с пилешко без застройка.
Необходими продукти:
- 500 г пилешки гърди
- 2 л вода
- 2 с.л. олио
- 3-4 скилидки чесън
- 400-450 мл консерва домати в доматен сос
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер - млян
- 100 г фиде
- резени лимон и листа магданоз или кориандър за поднасяне по желание
Начин на приготвяне:
1. Пилешките гърди сложете в тенджера и залейте с водата. Пуснете котлона на умерен огън, изчакайте да кипнат и да врат 3 минути, отпенете, намалете огъня на слаб към умерен, сложете капак и оставете да се варят 30 минути.
2. В друга тенджера след като гърдите са почти готови (преценете си времето) сипете олиото и добавете в него намачкания или минат през преса чесън. Щом зацвърчи леко, бъркайте и гответе 1 минута.
3. Залейте чесъна с доматите в доматен сос от консерва и бъркайте 2 минути.
4. Добавете сол и пипер.
5. Извадете гърдите от бульона, а него прецедете при доматения сос. Изчакайте да кипне и добавете фидето.
6. Накъсайте на влакна като за каша гърдите, които трябва да са се охладили докато наливате бульона и добавяте фиде.
7. Прибавете ги в супата и оставете да къкрят на много слаб огън няколко минути.
8. Готовата супа поднесете с резени лимон и пресни листенца магданоз или кориандър.
Източник: YouTube/Всегда Вкусно
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ