Регистрация

Телешко с макарони и зеленчуци

Телешко с макарони и зеленчуци
Средно   |   Порции 1   |   Видяна: 3038

Печено телешко с паста на фурна.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 250 г макарони
  • 100-150 г телешка кайма
  • ½ глава кромид лук, накълцана
  • 3 скилидки чесън, накълцани
  • 3 големи домата, нарязани
  • 1 тиквичка, нарязана
  • 1 жълта тиквичка, нарязана
  • 1 ч.ч. гъби, нарязани
  • 1 червена чушка, нарязана
  • 3 ч.ч. листа от спанак
  • 1 ½ ч. нискомаслено бяло сирене
  • 2 яйца, разбити
  • 1 ч.л. червен пипер на люспи
  • 2 ч.л. сол
  • 1 ч.л. настъргано индийско орехче
  • 12-15 листа босилек и още няколко за гарнитура
  • ¾ ч.ч. сирене моцарела, настъргано на едро
  • ¾ ч.ч. сирене чедър, настъргано на едро
  • зехтин

Начин на приготвяне:

1. Сгответе макароните в подсолена вода за не повече от 5 минути. Изсушете и оставете настрана.

2. Налейте малко зехтин в тиган и добавете чесъна и лука. Пържете, като разбърквате, докато лукът омекне.

3. Добавете каймата в тигана заедно със солта, настърганото индийско орехче и червения пипер. Пържете приблизително 5-7 мин., докато каймата не добие кафеникав цвят. Свалете от огъня.

4. Намажете с олио тава широка 9 см. х 13 см. и сложете макароните на дъното. Върху слоя макарони сложете сместа с каймата, а после и доматите.

5. В малка купа смесете бялото сирене с яйцата и излейте върху доматите.

6. Върху сиренето и яйцата наредете листата спанак, след това червените чушки и накрая гъбите. Най-отгоре подредете в редици двата вида тиквички, като ги редувате. Поставете листата босилек между парчетата тиквички.

7. Поръсете с моцарелата и сиренето чедър отгоре и покрийте с алуминиево фолио. Печете в предварително загрята до 190°C фурна за 35 мин.. Повишете градусите до 230°C, махнете фолиото и печете още 5-10 мин., докато сиренето покафенее леко и почне да бълбука. Оставете ястието да изстине поне 10 мин., преди да го извадите от печката. Поръсете с още босилек.

 

Източник: opensourcefood.com

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта