Необходими продукти:

• 500 г нетлъсто свинско, фино нарязано на кубчета
• 2 с.л. вода
• 2 с.л. лимонов сок
• 2 с.л. рибен сос
• ½ ч.л. чили на прах
• 1 ч.л. фино нарязано прясно чили
• 2 с.л. лук, фино нарязан на филийки
• 2 с.л. лук шалот, нарязан на парчета от по 2 см
• 2 с.л. печени фъстъци
• 2 с.л. джинджифил, фино нарязан на филийки
• 1 с.л. листа мента, прясна
• 2 с.л. кориандър, пресен, нарязан
• 6 големи листа маруля

За поръсване:

• печени фъстъци
• фино нарязан на филийки джинджифил
• чили на прах или прясно чили
• мента
• стръкове кориандър

Начин на приготвяне:

1. В голяма тенджерка, сложете свинското и го покрийте с вода. Варете на умерен огън до омекване.

2. Свалете от огъня и прибавете лимоновия сок, рибения сос, чилито на прах и прясното чили.

3. Разбъркайте хубаво.

4. Когато се охлади, прибавете лука, лука шалот, фъстъците, джинджифила, ментата и листата кориандър.

5. Разбъркайте леко.

6. Поднесете върху листа маруля и поръсете с фъстъци, джинджифил и чили.

7. По желание, украсете със стръкчета кориандър.

Източник: recipes.wikia.com