Необходими продукти:

• 1 голяма тиквичка, нарязана на кубчета
• 4 големи картофа, нарязани на кубчета
• 1 големи глава лук, наситнен
• 1,2 л вода
• 2 кубчета телешки бульон
• малко масло
• подправки: по желание 1 ч. л. естрагон, но можете да добавите и други. Ако предпочитате по-пикантна супа, добавете 1/2 ч. л. сушена червена чушка

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на кубчете тиквичката, картофа и главата лук.

2. Запържете ги леко в малко масло.

3. Добавете вода и бульон.

4. Оставете да ври на лек огън 30 мин.

5. Добавете подправките.

6. Разбъркайте 2 - 3 мин.


Източник: opensourcefood.com