Необходими продукти:

• 1 голям стрък праз лук
• 200 г панчета или друг вид бекон
• 1/2 ч. ч. пилешки бульон
• 2 порции спагети

Начин на приготвяне:

1. Нарежете около 2 стръка праз лук на човек, на парчета с широчина около 1,3 см и изпържете в малко масло.

2. Добавете около 125 мл пилешки бульон към праза и варете на среден огън.

3. Нарежете около 4 тънки парчета панчета на човек на ленти с широчина 6 мм и изпържете в малко зехтин. Ако нямате панчета, можете да използвате пушен бекон.

4. Когато панчетата започне да придобива цвят, кипнете малко вода със сол и добавете спагетите.

5. Около 5 мин. преди пастата да е готова, добавете панчетата при праза и разбъркайте.

6. Когато пастата се свари, я отцедете и разбъркайте при тигана с праза и панчетата.

Източник: оpensourcefood.com