Необходими продукти:

• 5 яйца
• 1,5 ч.л. сол
• 1 ч.л. универсална подправка тип вегетина
• праз лук - няколко листенца и 10 см от стеблото
• 3 кренвирша
• 150 г кашкавал или друго твърдо сирене по желание
• 6 филийки тостерен хляб (от малките) или подобно количество стар хляб, който ви изостава
• 1 с.л. олио
• 20 г масло
• листа копър
• 1 домат

Начин на приготвяне:

1. Чукнете яйцата в купа, добавете сол и подправка и разбъркайте хубаво.

2. Наситнете празия лук и го изсипете при яйцата. Кренвиршите нарежете на колелца и също прибавете.

3. Рендосайте кашкавала, заделете си 1/3 от него, а останалото изсипете в купата.

4. Нарежете хляба на крутони и добавете към останалите продукти. Разбъркайте нежно, но много добре, за да се напоят хлебчетата.

5. В тиган с незалепващо покритие сипете олиото, добавете маслото, пуснете на умерен огън и щом се разтопи, изсипете яйчената смес. Заравнете отгоре, сложете капак и оставете да се готви 10 минути.

6. През това време наситнете листата копър и нарежете домата на полумесеци.

7. С помощта на чиния обърнете пудинга. Когато изпечената страна е вече отгоре, поръсете със заделения кашкавал, подредете резени домат и завършете с листенцата копър. Оставете под капа за още 4 минути.

8. Поднесете топло и хапвайте скоро след готвенето, за да се насладите на пълните вкусови качества на ястието.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept