Необходими продукти:

• 600 г ябълки или круши
• 6 яйца
• 1/2 ч.ч. захар
• 200 мл течна сметана
• 1/2 ч.ч. брашно
• 1/2 ч.л. канела
• 10 г масло
• 2 с.л. галета

Начин на приготвяне:

1. Раделете белтъците от жълтъците на яйцата.

2. Жълтъците разбийте със захарта до получаването на крем.

3. Налейте сметаната, след това постепенно вкарайте брашното, а на финала и канелата. Разбъркайте.

4. Обелете плодовете. Половината рендосайте на едро ренде, а другата половина нарежете на малки кубчета. Прибавете ги при тестото.

5. Разбийте белтъците на сняг и ги добавете в сместа. Разбъркайте хубаво с шпатула.

6. Намажете с масло кръгла тава, посипете с галета и разпределете в нея тестото.

7. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути.

Източник: lozhka.su