Необходими продукти:

• 2-3 краставици
• 500 г чери домати
• 200 г маслини без костилки
• 500 г бяло сирене

За соса:

• 1 с.л. лимонов сок
• 2 с.л. зехтин
• сушен или пресен босилек (може да замените и с риган)
• черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Нарежете сиренето на кубчета.

2. Краставицата нарежете на средни по дебелина кръгчета. Измийте я предварително, защото е по-красиво да я ползвате с кората.

3. Маслините разполовете по дължина.

4. Чери доматите измийте и отцедете водата от тях.

5. Вземете парти клечка. Нанижете първо чери домат, след това краставица, после маслина с отвора надолу и накрая кубче сирене. Редете готовите хапки в плато.

6. Смесете зехтина с лимонови сок и наситнен босилек, сух босилек или сух риган. Добавете черен пипер и ако прецените - малко сол (все пак сиренето е солено). С готовата смес покапете хапките.

Източник: lozhka.su