Необходими продукти:

• 1 връзка рапини (броколини)
• 1-2 рибени кюфтенца
• 100 г японски спагети, сварени
• 1 ч.л. горчица

Начин на приготвяне:

1. Почистете рапините и ги пригответе за варене.

2. Напълнете тенджерка с подсолена вода.

3. Когато кипне, сложете рапините във водата, сварете ги, извадете и изплакнете със студена вода. Нарежете ги на парчета от около 2,5 см (като преди това ги отцедите леко от водата).

4. Нарежете рибените кюфтенца на тънки ленти.

5. Сложете 2 с.л. олио в тиган за пържене и сотирайте кюфтенцата до покафеняване.

6. Сложете нарязаните рапини и сотираните кюфтенца в салатена купа и разбъркайте заедно със спагетите. Прибавете горчицата и разбъркайте хубаво.

Източник: opensourcefood.com