Необходими продукти:

• 3 големи червени твърди домата (около 500 г общо)
• 3 топки моцарела (375 г общо)
• листа пресен босилек
• сол и пипер
• студено пресован зехтин

Начин на приготвяне:

1. Измийте доматите като внимавате да не ги натъртите или спихате. Подсушете нежно и нарежете на дебели сочни шайби като изхвърлите двете дупета.

2. Моцарелата отцедете добре от соса и нарежете също на дебели сочни шайби. С тези количества трябва да ви излязат еднакъв брой доматени и моцарелени кръгчета.

3. Започнете сглабянето в плато като редите резен моцарела, върху него под наклон резен домат и отгоре по лист босилек. Така оформете венец около страните на платото. В средата сложете шайба моцарела, отгоре домат и връхче босилек.

4. Поръсете със сол и пипер, покапете със зехтин и можете да сервирате.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно