Необходими продукти:

• 200 г бекон
• 800 г картофи
• 1 ч.л. сол
• 500 г зеле
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 2 скилидки чесън
• пресен магданоз по желание

Начин на приготвяне:

1. Бекона нарежете на лентички. Изсипете в голям тиган с незалепващо покритие и гответе и бъркайте на умерен огън докато се сгърчи и запече. Махнете тигана от огъня и извадете бекона с щипки. Мазнината му трябва да остане в съда.

2. Нарежете зелето на много тънки лентички. Ако имате ренде за зеле - още по-добре.

3. Картофите обелете и нарежете на малки кубчета като за мусака.

4. Върнете тигана на огъня, усилете на максимум и щом мазнината от бекона се сгорещи, изсипете картофите вътре. Гответе на силен огън при периодично мешане 5 минути. Намалете огъня на умерен, овкусте с 1/2 ч.л. сол и гответе и бъркайте 2 минути.

5. Изсипете зелето при картофите, посолете с още 1/2 ч.л. сол и бъркайте няколко минути докато зелето намали обема си и се смеси с картофите. След това оставете на огъня за 5 минути като периодично размешвате.

6. Добавете намачканите скилидки чесън и черния пипер, бъркайте 2-3 минути и върнете бекона в ястието. Гответе на умерен огън докато картофите са напълно готови.

7. По желание при поднасяне поръсете с листенца пресен магданоз.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно