Пържени банани в тестена коричка
Панирани банани с крем от дулсе де лече.
Бон Апети
Излъчен на 26.02.2018
Бананите, преминали темична обработка се превръщат във вкусен карамелен десерт, особено неустоим за децата. Ако се пържат, те попиват много мазнина, а това превръща плода в нездравословно ястие. Ето защо Лора и Стоян им правят панировка, която да спре просмукването на олио в плода и същевременно да бъде хрупкава обвивка на омекалите в нея сладки хапки. А сега си представете тази идилия, сервирана върху сос от карамелено мялко с дъх на ликьор и джинджифил. Ето и как се прави.
В купа се смесват оризово и бяло брашно в отношение 2:1. Към тях се добавя щипка сол и се налива вода и мляко. Трябва да се получи гъста кремообразна смес, наподобяваща тесто за кекс. Бананите се обелват и се режат на големи парчета. Овалват се в панировката и се пържат на маслена баня до образуването на златиста коричка.
Сервирате се върху сос, за който разбиваме дулсе де лече с ликьор или мляко и щипка джинджифил. Можете просто да ги поръсите с пудра захар или да покапете с топинг за сладоледи и пак ще е вкусно.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ