Необходими продукти:

• 1 пакет кори за баница
• 4 големи ябълки
• 1 чаена чаша захар
• 4 обикновени бисквити
• 1 чаена чаша орехови ядки
• половин чаена чаша стафиди
• канела на вкус
• ½ чаена чаша олио
• ½ чаена чаша разтопено масло

Начин на приготвяне:

На плънката:

Ябълките се обелват, настъргват на едро ренде, изцеждат се от сока и се смесват със захарта, канелата, орехите, стафидите и натрошените на дребно бисквити.

На сладкиша:

Намазняваме тавата, в която ще печем.

Взимаме две кори както са си слепени една за друга (ако си купите от дебелите – слагайте само по една) и богато поръсваме с плънката. Завиваме на руло, осукваме и поставяме в тавичката. Редим корите последователно по същият начин до напълването на цялата тава. Подредените кори намазваме обилно с мазнината, получена от смесването на равните количества олио и разтопено масло.

Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност.

Готовият щрудел се наръсва още топъл с пудра захар.