Необходими продукти:

• 4 картофа
• 2 моркова
• ½ връзка магданоз
• 1 глава стар лук
• 2 кубчета зеленчуков бульон
• черен пипер
• олио или зехтин по желание
• вода

Начин на приготвяне:

1. Сварете картофите, като десетина минути преди да ги извадите от водата добавите и морковите да поврат.

2. Обелете картфите, отмийте морковите и ги нарежете на едри кубчета. Нарежете лука на едри шайби и накъсайте магданоза.

3. Кипнете 1,2 литра вода и изсипете вътре зеленчуците. Оставете ги да врят за 10 мин.

4. Подправете с бульоните и пасирайте с пасатор за супа или намачкайте на ръка с преса до получаването на хомогенна смес.

5. При поднасяне овкусете супата с черен пипер и сипете малко растителна мазнина по желание.

Насладете се на прекрасно ястие за стоплящото се време и на разкошна постна диетична домашна супа. Да ви е сладко!