Необходими продукти:

• 1 среден морков
• 1 сден картоф
• 1 килограм печурки
• 1 скилидка чесън
• 1 малка глава лук
• 50 грама масло (за постещите - растителна мазнина)
• 1 чаена лъжица мащерка
• 1 супена лъжица брашно
• 300 грама вода
• 6-7 зърна черен пипер
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте гъбите и ги нарежете на парчета. Нарежете на ситно лука и морковите, а картофите на по-едри парченца. Задушете с масло и съвсем малко зехтин гъбите, докато отпуснат водата си. Когато това се случи, добавете лъжицата брашно и бъркайте непрекъснато за да не загори. Нужни са 2-3 мин., за да се сготви брашното а след това добавете водата и зеленчуците. Прибавете зърната черен пипер и сол на вкус. С всички продукти яхнията да покъкри докато зеленчуците се сготвят. На изключен котлон добавете мащерката и чесъна, разбъркайте - и яхнията е готова.

Добър апетит!