Необходими продукти:

• 1 цяло не много голямо пиле
• 2 големи скилидки чесън
• 3 броя чери доматчета
• зехтин
• розмарин
• мащерка
• градински чай (салвия)
• сол
• пипер

Начин на приготвяне:

1. Шпиковайте пилето и вкарайте в месото му чесън, доматчета и билки. Обтрийте го обилно със сол и черен пиер. 

2. Забучете го на шиш, грил или го поставете да се пече в тава с шпиндел за изправено печене на пилета. Идеята е във всяка негова част температурата да е непроменлива. Ако скарата или фурната има опция за равномерно въртене - още по-добре.

3. Можете да отваряте периодично фурната или грила и да поливате пилешкото с малко мазнина - така ще стане по-сочно. Може също да събирате покапалата от него мазнина и да го обтривате с нея.

4. Печете около час и половина на умерен огън или докато прецените, че птицата е готова.

Източник: lozhka.su