Необходими продукти:

• 1 кг картофи
• 600 г зеле
• 250 г гъби
• 80 г масло
• 500 мл течна животинска готварска сметана (незаквасена)
• 2 дафинови листа
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Обелете картофите, нарежете ги на хапки и ги сварете.

2. Зелето нарежете на големи парчета и сварете в компанията на дафиновите листа.

3. Гъбите нарежете на парчета и задушете в половината от маслото. Овкусете със сол и пипер

4. Свареното зеле отцедете от водата. Махнете дафиновите листа. Картофите също отцедете.

5. Намаслете дъното и стените на тава. Сложете на първи ред половината зеле. Посолете и опипрете и отгоре изсипете гъбите. Върху тях - картофите. Овкусете ги и наредете върху тях парчета масло. Залейте с останалото зеле, заравнете и на финала залейте със сметаната.

6. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 40 минути. По желание след изваждане поръсете с рендосан кашкавал.

Източник: lozhka.su