Необходими продукти:

• 1,5 кг картофи
• 3 яйца
• 4 с.л. сметана
• 3 с.л. брашно
• сол и пипер на вкус
• 350 г сланина (може и прошарена с месце)
• 3 глави лук
• рендосан кашкавал по желание (около 150-200 грама)

Начин на приготвяне:

1. Сланината и лука нарежете на ситно. В сух тиган запечете сланината, а щом започне да цвърчи, добавете лука и гответе докато започне да покафенява. Подправете със сол и пипер и махнете от огъня.

2. В купичка разбийте яйцата със сметаната, добавете сол и пипер и след това вкарайте и брашното. Разбърквайте докато стане гладка смес.

3. Картофите рендосайте на едро ренде. Можете да нарежете на кубчета като за мусака, или пък на шайби, но рендосано е най-вкусно.

4. Смесете картофите със запръжката, прехвърлете в тава и залейте с яйчения сос.

5. Печете на 180 градуса за 1 час. По желание 5 минути преди изваждане поръсете с рендосан кашкавал и върнете във фурната колкото да се разтопи.

Източник: lozhka.su