Необходими продукти:

• 125 грама маргарин
• 1 ч.ч. брашно
• 1 с.л. червен пипер - сладък
• 15 маслини без костилки
• 50 грама кашкавал
• 1 жълтък
• сусам
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. В съд нагребете маргарина на парчета (или го нарежете, натрошете в зависимост от възможностите, които ви дава консистенцията му) и рендосайте върху него кашкавала.

2. Добавете солта, брашното и червения пипер и замесете твърдо маслено тесто.

3. Приберете го в хладилника за половин час да се стегне.

4. Разполовете маслините по ширина или пък ги оставете цели.

5. Разточете тестото на тънък слой.

6. Ако работите с половинки маслини, изрежете кръгове с диаметър около 0,5 см. Ако работите с цели - нека кръговете са с диаметър 1 см.

7. В центъра на всеки кръг поставете маслина и след това завийте с пръсти стените на кошничка така, че най-горната част от маслината да се подава.

8. Подредете хапките в тавичка, застлана с пергаментова хартия (ако нямате хартия, намазнете дъното на съда).

9. Намажете кората им с разбития жълтък и поръсете със сусам.

10. Печете до покафеняване в средата на фурна на 180 градуса. 

Източник: lozhka.su