Необходими продукти:

• 800 грама свинско месо
• 2 с.л. доматено пюре
• 100 г кашкавал
• 2 яйца
• 3 с.л. брашно
• по половин връзка копър и магданоз - нарязани
• червен и черен пипер и сол на вкус
• 2 с.л. олио за пържене

Начин на приготвяне:

1. Нарежете месото на порции и го осолете и опипрете хубаво.

2. Разбийте яйцата и ги смесете с доматеното пюре, 70 грама настърган кашкавал, брашното и наситнените пресни подправки. 

3. Загрейте олиото в тиган. Овъргаляйте хубаво свинското в панировката и пържете до получаването на твърда леко прегоряла коричка.

4. След като месото излезе от тигана, го поръсете с още малко рендосан кашкавал, който да се разтопи от топлината.

Източник: lozhka.su