Бон Апети

Излъчен на 22.01.2018

Много напитки в една обединяват Лора и Стоян, за да направят идеалното зимно кафе, което може да мине и за лека закуска или пък за стопляща чаша с ароматно питие, което да ви сгрее в студеното време, щом се приберете в уютния си топъл дом. Първоначалната идея за кафе с тиква е стряскаща, но крайният резултат е особено ефектен, затова не отказвайте рецептата преди да я видите.

За начало ви трябва парче печена тиква, като водещите препоръчват да си я купите директно изпечена, защото е сготвена на висок градус, който е карамелизирал захарите й. Следва да си издълбаете ядливата част от кората и да я пюрирате. После в касерола се загрява мляко с кафява захар, ванилова захар, канела, джинджифил, карамфил и индийско орехче. Към него се добавя тиквеното пюре и всичко се бърка заедно до кипване.

Сместа се прецежда и се смесва с готово еспресо. После се разпределя в чаши и се украсява с бита сметана и щипка канела за финал. А сега си признайте - не искате ли да отпиете поне една глътка от тази разкошна напитка със зимни аромати?