Необходими продукти:

• 1 глава лук
• 2 неголеми тиквички
• 3 сладки чушки (по възможост различни цветове за по-красиво)
• 2 с.л. олио
• 300-350 г наденица
• 250 г белени домати на кубчета от консерва с поизцеден сок или в доматен сос
• 1 ч.л. сух чесън
• 1 ч.л. сух риган
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. лют пипер
• магданоз

Начин на приготвяне:

1. Измийте чушките и ги нарежете на тънки полумесеци. Измийте и тиквичките и ги нарежете на шайби с дебелина 1-1,5 см. Наситнете лука. Наденичките нарежете на кръгчета с дебелина около 1,5-2 см.

2. Сгорещете олиото на умерен огън и запържете лука за минута. Добавете тиквичките и чушките и разбъкайте. Захлупете с капак и ответе още 3 минути.

3. Добавете в тигана чесъна, ригана, солта и лютия пипер. Залейте с белените домати и оставете да покъкри без капак за 3 минути.

4. Дръпнете зеленчуците в едната част на тигана. В другата изсипете наденичките. Разбърквайте само наденичките две минути, после сложете капака и оставете да се задушават 2-3 минути до готовност.

5. Разбъркайте заедно двата компонента на ястието. Поръсете с наситнен магданоз и сервирайте.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно