Необходими продукти:

• 100 г пресен или замразен грах
• 200 г гъби, почистени и нарязани на четвъртинки
• 1 голяма глава лук, нарязана ситно
• 2 скилидки чесън, пресован
• 1 домат, нарязан
• ½ ч. л. куркума на прах 
• ½ ч.л. семена от кимион 
• ½ ч.л. лют червен пипер на прах
• 2 с. л. растително масло
• нарязани листа пресен кориандър за украса

Начин на приготвяне:

1. Загрейте олио в един тиган и запържете чесъна на слаб котлон.

2. Добавете лука и пържете докато омекне.

3. Добавете подправките и пържете още минутка, като разбърквате честичко.

4. Прибавете доматите, граха, гъбите и сол на вкус, плюс малко вода.

5. Оставете да поври докато гъбите започнат да си пускат сока, като разбърквате от време на време.

6. Гарнирайте със ситно нарязан кориандър и сервирайте с плосък хляб (чапати или наан).

Източник: opensourcefood.com