Кошмари в кухнята - сезон 4, епизод 5

Излъчен на 28.03.2017

Първа част

Имало едно време един човек на име Зоран Здравкович - пресякъл той границата с България, за да търси препитание и обиколил почти цялата страна. Работил в заведения и кръчми на морето, из планините, в малки и големи градове. Натрупал ценен опит, сервирал ястия, помагал в кухнята, работел зад бара, научил се да борави с ножа и котлона до съвършенство. Със сръбската си кръв и наръчника с мамини рецепти Зоран станал ненадминат във въртенето на мръвки на скара, защото имал тайни познания от предците си. Така годините минавали, а амбициозният сърбин се развивал все повече и повече, докато станал собственик на два ресторанта и се установил да живее в Русе, за да радва жителите и гостите на града с кулинарните си умения и вкусната храна, която приготвя. От тук започва нашата история.

Днес Зоран, след 18 години трупане на опит в ресторантьорството е продал двете си заведения, за да инвестира в едно по-голямо, където има и бизнес съдружник предимно с инвеститорски функции. Въпреки опита и уменията на готвача, Ресторант Кафана Сръбски Гурмани остава празен почти всеки ден, а разполага с 200 места. Защо хората странят от заведението и как да бъдат привлечени към магнетичното местенце с вкусна храна? На този въпрос идва да отговори шеф Иван Манчев.